Utjecaj dimljenja na kemijski sastav, randman i organoleptička svojstva bjelovarskog dimljenog sira "Dimsi"
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000340138 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Poljoprivredna znanstvena smotra 55 (1990), 1-2 ; str. 131-146 |
| Glavni autor: | Kitonić, Antun (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |