Evaluation of the microbiological and sensory quality of amaranth-based biscuits
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000179663/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija 33 (1995), 4 ; str. 155-159 |
| Glavni autor: | Hozova, Bernadetta (-) |
| Ostali autori: | Zemanovič, Jaroslav (-), Chorvatova, R. |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |
| LEADER | 01001caa a2200289 ir4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000179663 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 008 | 970110s1995 ci ||| ||eng | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)179867 | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)970110023 | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000179663 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a eng |b hrv | |
| 080 | |a 664.68:579.67 | ||
| 100 | 1 | |a Hozova, Bernadetta | |
| 245 | 1 | 0 | |a Evaluation of the microbiological and sensory quality of amaranth-based biscuits / |c Bernadetta Hozova, J. Zemanovič and R. Chorvatova. |
| 300 | |b Ilustr. | ||
| 504 | |a Bibliografija: 19 jed | ||
| 504 | |a Sažetak | ||
| 653 | 0 | |a Keksi, mikrobiološka kakvoća | |
| 700 | 1 | |a Zemanovič, Jaroslav | |
| 700 | 1 | |a Chorvatova, R. | |
| 773 | 0 | |t Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija |x 0352-9193 |g 33 (1995), 4 ; str. 155-159 |w nsk.(HR-ZaNSK)000019479 | |
| 932 | |a da |b stručni rad | ||
| 981 | |p CRO |z B12/95 | ||
| 998 | |c dkr, 970825 |c ika, 971017 | ||
| 886 | 0 | |2 unimarc |b 00767iaa2 2200229 450 | |