The effect of maturing on sensory quality of vacuum packed meat of friesian bulls
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000128338 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji 24 (1994), 1 ; str. 94-98 |
| Glavni autor: | Ponikvar, M. (-) |
| Ostali autori: | Froehlich, A., agronom (-), Rajevič, Marija, Lojevec, I. |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: