Utjecaj viših temperatura na vrenje šećera u moštu s aspekta kemijskog sastava dobivenog produkta
| Permalink: | http://skupnikatalog.nsk.hr/Record/fkit.ZAG01000131016 |
|---|---|
| Glavni autor: | Reicher, Irena (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
Tehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu,
1972.
|