Author Search Results

Lactose fermentation at Camembert, made by classic and stabilised technology

Autor: Perko, Bogdan
Matična publikacija: Mljekarstvo (2002)

“...Perko, Bogdan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Autor: Perko, Bogdan
Matična publikacija: Mljekarstvo (1998)

“...Perko, Bogdan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Effect of prolonged storage on microbiological quality of raw milk

Autor: Perko, Bogdan
Matična publikacija: Mljekarstvo (2011)

“...Perko, Bogdan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Mogućnosti smanjenja količine fosfata u topljenim sirevima

Autor: Perko, Bogdan
Matična publikacija: Mljekarstvo (1997)

“...Perko, Bogdan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Organske kiseline kao mogući parametri kvalitete parmezana

Autor: Perko, Bogdan
Matična publikacija: Mljekarstvo (1990)

“...Perko, Bogdan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Sirarstvo u teoriji i praksi

Impresum 2015

Ostali autori: '; “...Perko, Bogdan...”

Lokacije:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
  • Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Regionalna knjižnica
  • Veleučilište Karlovac

Knjiga

Sirarstvo v teoriji in praksi

Impresum 2015

Ostali autori: '; “...Perko, Bogdan...”

Lokacije:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
• Veleučilište Karlovac

Knjiga

Propisi EZ o kvaliteti mlijeka

Autor: Kervina, France
Matična publikacija: Mljekarstvo (1993)

“...Perko, Bogdan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Međunarodni standardi za ocjenjivanje mliječnih proizvoda

Autor: Kervina, France
Matična publikacija: Mljekarstvo (1999)

“...Perko, Bogdan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Zdravo očuvati zdravim : priopćenja

Autor: Vinković, Bara
Impresum 1998

“...Perko, Bogdan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga