Skip to content
Složeno pretraživanje
  • Jezik
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • Hrvatski
Složeno pretraživanje
  • Pretraživanje:
Preporučene teme... za Vaše pretraživanje.
Sirutka Prehrambena tehnologija 2 Proizvodnja 2
Proteini 2 Upotreba 2 Djelovanje 1
prikaži više ...
Hranidba i hrana 1 Mliječni proizvodi 1 Mliječno-kisele bakterije 1
Probavni sustav 1 Probiotičko djelovanje 1 Telad 1
Viskoznost 1 Visoki tlak 1 Zdravstveni aspekti 1
prikaži manje ...
Prikazuje se 1 - 14 od 14 za pretraživanje: '', Upit obrađen za: 0.03s
Popis  Grid 
Slika naslovnice
Fizikalno-kemijska svojstva proteina sirutke u funkciji različitih postupaka obrade : disertacija
Autor: Rimac Brnčić, Suzana
Impresum 2006
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Slika naslovnice
Utjecaj različitih čimbenika na rast i preživljavanje probiotičkih bakterija u rekonstituiranoj slatkoj sirutki : disertacija
Autor: Matijević, Bojan
Impresum 2009
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
CD-ROM Učitavam...
Slika naslovnice
Utjecaj visokog tlaka na funkcionalna svojstva proteina sirutke : disertacija
Autor: Krešić, Greta
Impresum 2005
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Slika naslovnice
Funkcionalnost izolata i hidrolizata proteina sirutke
Autor: Herceg, Zoran
Matična publikacija: Mljekarstvo (2005)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Reološka i termofizička svojstva modelnih sustava karagenana i β-laktoglobulina tretiranih visokim hidrostatskim tlakom
Autor: Herceg, Zoran
Matična publikacija: Mljekarstvo (2006)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Prehrambena i funkcionalna svojstva koncentrata i izolata sirutke
Autor: Herceg, Zoran
Matična publikacija: Mljekarstvo (2006)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Utjecaj sirutke i izvora lako probavljivih proteina u starter smjesama na proizvodna svojstva i razvoj probavnog sustava rano zalučene teladi : doktorska disertacija
Impresum 2021
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Preuzmite puni tekst
Knjiga
Slika naslovnice
Influence of tribomechanical micronisation on the rheological properties of whey proteins
Autor: Herceg, Zoran
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2002)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Utjecaj tribomehaničke mikronizacije i dodatka hidrokoloida na entalpiju i prividnu specifičnu toplinu modelnih otopina proteina sirutke
Autor: Herceg, Zoran
Matična publikacija: Mljekarstvo (2002)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Uloga sirutke u proizvodnji funkcionalne mliječne hrane
Autor: Tratnik, Ljubica
Matična publikacija: Mljekarstvo (2003)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Funkcionalna svojstva [alpha]-laktalbumina i [beta]-laktoglobulina
Autor: Herceg, Zoran
Matična publikacija: Mljekarstvo (2004)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Utjecaj dodatka hidrokoloida na reološka svojstva ultrafiltrirane kisele i slatke sirutke
Autor: Herceg, Zoran
Matična publikacija: Mljekarstvo (1999)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Rheological properties of whey proteins concentrate before and after tribomechanical micronization
Autor: Herceg, Zoran
Matična publikacija: Mljekarstvo (2001)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Utjecaj koncentrata proteina sirutke na viskoznost jogurta, acidofila te acidofilnog jogurta
Autor: Marić, Olivera
Matična publikacija: Mljekarstvo (1996)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Alati za pretraživanje: RSS Feed — Pretraživanje pošaljite e-poštom

Ograniči pretraživanje

Ukloni opseg
Preporučene teme: Sirutka
Baza
14 Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Vrsta građe
10 Članak 3 Knjiga 1 CD-ROM
Autor
8 Herceg, Zoran 5 Lelas, Vesna 4 Rimac Brnčić, Suzana 3 Krešić, Greta 3 Režek Jambrak, Anet 2 Tratnik, Ljubica prikaži više ... 1 Bačić, Marija 1 Benak, Stipo, agronom 1 Božanić, Rajka 1 Carić, Marija 1 Juraga, Edita 1 Marić, Olivera 1 Mataković-Hegedušić, Vesna 1 Matijević, Bojan 1 Steiner, Zvonimir 1 Šimundić, Borislav 1 Škreblin, Mirjana prikaži manje ...
Jezik
12 hrvatski 2 engleski
Područje
1 Disertacije
Godina izdanja

Mogućnosti pretraživanja

  • Povijest pretraživanja
  • Složeno pretraživanje

Dodatne mogućnosti pretraživanja

  • Pregledavanje kataloga
  • Pregledavanje po abecedi
  • Nastavni materijali
  • Novi primjerci

Trebate li pomoć?

  • Pomoć za pretraživanje
  • Pitajte knjižničara
  • Prijedlozi i komentari
Hrvatski nacionalni skupni katalog razvijaju Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatsko katoličko sveučilište, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu te Sveučilište u Zagrebu Fakultet elektrotehnike i računarstva.
Učitavam...