Hladna i topla ekstrakcija ulja heksanom iz pulpe i sjemenke ploda maslina sorte Leccino - Majetić Germek, Valerija; Vuković, Barbara, magistra sanitarnog inženjerstva; Lukić, Bojana; Koprivnjak, Olivera (2019)
Bibliografija: str. 20-21
Abstract.
Keywords: Maslina -- Maslinovo ulje -- Ekstrakcija ulja -- Fenolne tvari -- Antioksidacijski kapacitet