Changes of antioxidant activity and phenolic content in acacia and multifloral honey during storage - Šarić, Goran, inženjer prehrambene tehnologije; Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije; Major, Nikola; Krpan, Marina; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije; Vahčić, Nada (2012)
Bibliografija: 30 jed.
Keywords: Antioksidacijska aktivnost -- Fenolni spojevi -- Med