Genetska raznolikost bakterija mliječne kiseline izoliranih iz autohtonog Istarskog ovčjeg sira : doktorski rad = Genetic diversity of lactic acid bacteria isolated from autochtonous Istrian ewe's cheese : doctoral thesis - Skelin, Andrea (Zagreb : A. Skelin, 2010)
Bilješke o autorici: list 129.
Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2010.
Bibliografija: listovi 110-120.
Summary:Genetic diversity of lactic acid bacteria isolated from autochtonous Istrian ewe's cheese.
Keywords: Sir -- Bakterijski sojevi -- Disertacije