Influence of dietary protein level on the quality of raw and cured hams of black Slavonian pigs - Senčić, Đuro; Samac, Danijela; Steiner, Zvonimir (2012)
Bibliografija: 14 jed.
Sažetak
Keywords: Svinje -- Crna slavonska svinja -- Kvaliteta mesa -- Tov -- Proteini -- Autohtone pasmine; Hrvatska