Izoliranje, modificiranje i karakteriziranje škroba pšenice doktorski rad - Ačkar, Đurđica (Osijek : Đ. Ačkar, 2010)
Stv. nasl. preuzet s nasl. zaslona
Prehr.-tehn. fak., Osijek, 2010.
Bibliografija.
Summary.
Dostupno i u tiskanom obliku.
Zahtjevi sustava: Pentium 4; Windows XP; Adobe Reader, Microsoft Word; čitač CD-ROM-a
Keywords: Škrob -- Svojstva