Abstract book - International Congress Flour - Bread '05 2005 ; Opatija); Ugarčić-Hardi, Žaneta; Croatian Congress of Cereal Technologists '05 2005 ; Opatija) (Osijek : Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technologies, 2005)
Nasl. str. prištampanoga hrv. teksta: Zbornik sažetaka / 3. međunarodni kongres Brašno - kruh '05. [i] 5. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna, Opatija, 26.-29. 10. 2005
Nakl. 300 primj
Imenska kazala
Keywords: Brašno -- Proizvodnja -- Kongresi