Aktualna problematika veterinarsko-sanitarnog nadzora namirnica animalnog podrijetla : (tečaj za doktore veterinarske medicine, veterinarske inspektore za poslove veterinarsko-sanitarnog nadzora u proizvodnji i prometu namirnica) - Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka (Veterinarski fakultet, Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica, 2002)