Microbiological status of dry soup greens and vegetable seasonings : decontamination of dehydrated leek by irradiation - Katušin-Ražem, Branka; Đurić-Bezmalinović, Snježana; Ražem, Dušan; Matić, Stjepan, agronom; Mihoković, Vlado; Dunaj, Alemka (1992)
Tematski broj: Ozračivanje namirnica
Bibliografija: 52 jed
Sažetak
Keywords: Konzerviranje ozračivnjem -- Namirnice,ozračivanje -- Povrće,sušeno