All manners of food : eating and taste in England and France from the Middle Ages to the present - Mennell, Stephen (Oxford, UK ; New York, NY, USA : Basil Blackwell, 1985)
Bibliografija: str. [352]-371
Kazalo
Keywords: kulturna povijest; gastronomska kultura; kulinarstvo; prehrana; povijest prehrane; prehrambene navike; tradicijska prehrana; haute cuisine; konzumacija hrane; distribucija hrane; sociologija hrane; srednji vijek; moderno doba; potrošačko društvo; Engleska; Francuska