Utjecaj funkcionalnih komponenti dijetalnog keksa na bioraspoloživost minerala : disertacija - Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena (Zagreb : [s. n.], 2008)
Disertacija obranjena na Farmaceutsko-biokemijskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu
Bibliografija
Sažetak. Summary
Keywords: Minerali; Funkcionalna hrana; Keks; Bioraspoloživost